食事

海外旅行の楽しみは、国内では体験できない大自然や遺跡の観光、人々とのふれあい、思いもかけないsurpriseなど、多彩で１週間や１０日はたちまち過ぎてしまう。食事のまた楽しみの一つである。

ウイグル地区の食事は、総じて辛味が強く、調理法としては油いためのような料理が多いため、日数が重なるに従い新鮮な野菜が恋しくなる。ウルムチからカシュガルまでは飛行機で約２時間の距離だけれども、料理の内容は殆んど変らないと思った。世界でも海から最も離れているとされるこの地域、やはり魚料理はお目にかからなかった。

日本から食料は持参しなかったし、現地の食事に困ることはなかったけれども、旅行中最もおいしく頂いたのは、全員が揃っていただく食事では最後の食事（８日目の昼食）「しゃぶしゃぶ」であった。全メンバーがここでは満腹感を味わった筈である。最後の食事にこのようなレストランを利用するのも、旅の印象を良くしようとする旅行会社の演出なのかもしれない。

旅行中、９月１６日に誕生日を迎えた方がおられ、少し遅れて２０日に旅行会社の主催で誕生パーティが開かれた。皆さんでケーキをいただく。新疆はイスラム圏だけれども、アルコール類は自由でビールは飲める。（３０元程度）

旅行２日目　ウルムチ空港内レストランでの昼食　新疆地区でのウイグル式食事のスタート

旅行３日目　ケリヤで　新疆名物「シシカバブ」

５日目カシュガルの夕食

朝食はバイキング　このホテルは比較的品数が多かった

話題のしゃぶしゃぶ　肉は牛と羊

ウイグル族の民家（クチャ）での夕食　果物や木の実が豊富　甘い菓子などがある　麺は自宅で手で引きのばして作る　(下の写真）